44-летний владелец лучшего ресторана в мире Бенуа Виолье (Benoit Violier) покончил с собой.
Лучший повар мира — французский кулинар Бенуа Виолье, возглавлявший ресторан Hôtel de Ville в Швейцарии — покончил жизнь самоубийством.
Об этом сообщила полиция кантона Во.
По данным правоохранителей, 44-летний кулинар застрелился, его обнаружили в воскресенье в собственном доме в городе Крисье недалеко от Лозанны.
В декабре 2015 года его ресторан l’Hotel de Ville в местечке Криссьер, находящемся неподалеку от швейцарского города Лозанна, был назван лучшим в мире. Ресторан получил три мишленовские звезды и возглавил список 1000 лучших ресторанов мира по версии министерства иностранных дел Франции.
Отметим, что «Красный путеводитель Мишлен» — самый авторитетный в мире ресторанный рейтинг.
Бенуа Виолье с наградой владельцу лучшего ресторана в мире
В понедельник Виолье должен был присутствовать на презентации нового выпуска «Красного путеводителя Мишлен» в Париже, сообщил швейцарский сайт 24 Heures.
Интересно, что полгода назад скончался наставник Виолье — предыдущий шеф-повар ресторана l’Hotel de Ville Филип Роша.
Роша, который был одним из известнейших шеф-поваров в Европе, скончался во время велосипедной прогулки 8 июля 2015 года.
Бенуа Виолье работал в ресторане l’Hotel de Ville с 1996 года.
В 2012 году, получив швейцарское гражданство, он вместе с женой взял на себя руководство рестораном.
Виолье был заядлым охотником и был известен своими фирменными блюдами из дичи, о которых он в прошлом году выпустил большую книгу.
Швейцарский шеф-повар Фреди Жигарде, также получивший три звезды Мишлен, сказал в интервью 24 Heures, что он обескуражен новостью о смерти Виолье.
«Он был блестящим человеком. Такой талант, и с удивительной работоспособностью. Он был очень добрым, у него было много хороших качеств. Он производил идеальное впечатление», — сказал Жигарде.
Швейцарская прокуратура открыла расследование для выяснения обстоятельств трагического инцидента.
Источник:
